| 铜陵市食品药品监督管理局来我校
开展春季学校食堂食品安全专项检查工作 |
| 为贯彻落实省教育厅、卫计委、食品药品监督管理局《关于加强学校春季传染病防控和食品安全管理工作的通知》精神，3月9日上午市食品药品监督管理局食品科科长江浩一行3人对我校新校区和本部共8个食堂进行食品安全专项检查。他们重点检查了食品安全管理员配备、环境卫生、设备设施、原料采购、食物储存、加工制作、餐用具清洗消毒等情况，仔细询问了与食品安全密切相关的各个环节的情况，现场填写了《学校食堂食品安全督查表》、《餐饮服务单位食品安全监督检查表》，同时对食堂的经营食品安全状况进行了量化等级评定。检查认为我校管理制度建设健全、硬件设施管理到位，人员监控管理完善，食品卫生安全符合相关规范要求，根据检查中发现的食品安全隐患问题，针对性的提出了监督意见。
通过检查，进一步提高了我校食堂从业人员食品安全意识，完善和落实了我校食堂食品安全管理制度和管理责任，规范了原料采购、加工制作和餐饮具清洗消毒等行为，消除了食品安全隐患，防控了集体食物中毒事故得发生，保障了食堂食品卫生安全。 |