校多部门联合对学生食堂进行食品卫生及消防安全突击检查
4月19日下午，由校国资处、保卫外、总务处等多部门组成的联合检查组对我校新校区学生食堂进行了食品卫生及消防安全突击检查，本次检查由总务负责人带队，国资处、保卫处、总务处相关人员参加。
检查组一行实地查看了新校区七个学生食堂，对我校学生食堂的餐厅及售卖间环境卫生状况、从业人员的操作规范、食品原材料采购、储存、加工、售卖、留样等环节以及食堂的消防设施进行了现场检查。
对于检查中发现部分食堂存在着卫生死角整理不充分、个别食品原材料新鲜度不够、消防设施摆放不规范、厨具摆放不整齐等问题，现场下发整改通知书，要求限期整改。
4月20日下午，针对本次突击检查中的问题，总务处召集各学生食堂经理及相关人员召开专项会议，总务处负责人在会上指出：1、本次突击检查的总体情况差强人意，个别食堂对食品原材料的新鲜度要求不够，各食堂必须进一步提高食品安全意识，加强食品原材料的采购和贮存管理。对于新鲜度不够的食品原材料供应商采取第一次约谈并停止供货一周整改、第二次禁止供货制度。2、环境卫生方面各食堂之间差异较大。食堂的环境卫生是食品安全的前提和基础，各食堂绝对不能存在侥幸心理，必须保证做到食堂卫生无死角，确保食品卫生安全。他要求：1、牢固树立安全意识，确保安全生产。食品卫生安全是学生食堂工作的重中之重，同时对于食堂的消防安全绝对不能掉以轻心，要做好水电气及厨具设备运行的安全防护工作。2、加强服务意识。各食堂要加强员工服务意识的培训，树立为学生服务的理念，绝不能把学生当成赚钱的对象。3、规范操作。各食堂必须严格按国家相关法律法规及学校要求，把好食品原材料采购、贮存、加工、销售等食品生产的每一个环节、每个步骤，确保食品卫生安全。
最后，他指出今后将不定期进行食品安全突击联合检查，每次联合检查情况将作为各学生食堂经营情况的年度考核依据之一。
