铜陵市食品药品监督管理局
来我校开展春季高校食堂食品卫生安全专项检查
为进一步加强学校食品卫生安全管理，确保广大师生的食品卫生安全，
在总务处负责人的陪同下，检查组深入我校翠湖校区各学生食堂，对食堂的整体布局、环境卫生、食品原材料采购、储存、加工、售卖以及留样、清洗消毒等环节进行了详细检查，并仔细地查阅了食品原材料的索票索证、台帐、消毒、留样、餐厨废弃物处理等相关记录。检查过程中，检查组一行仔细询问了与食品安全密切相关的各个环节的情况并现场采访了正在就餐的学生。检查组充分肯定了我校食堂食品卫生安全管理工作，认为我校食堂管理制度健全、硬件设施齐全，日常监督管理到位，食品卫生安全符合相关规范要求。检查结束后对每个食堂的检查情况当场填写了监督意见书，根据检查中发现的部分食品安全隐患问题，针对性的提出了监督意见。
通过检查，进一步提高了我校食堂从业人员食品安全意识，完善了我校食堂食品安全管理制度和管理责任，消除了食品安全隐患，确保了食品卫生安全。(撰稿人：盛昌明 审核人：王万全)