铜陵市市场监督管理局对我校食品原材料安全进行专项检查
为切实加强学校食堂食品原材料安全监督管理工作，排除食品卫生安全隐患，保障在校师生饮食安全，12月13日，铜陵市市场监督管理局联合市卫生健康委员会和经济信息化局，对我校翠湖校区的教工餐厅及六所学生食堂进行了食品原材料专项检查，总务处餐饮管理服务中心负责人、各学生食堂经理及相关工作人员陪同检查。
检查过程中，检查人员先后对所有食堂（餐厅）采购的原材料、调味品、食用油等进行了逐一检查，并重点查看食用盐的采购渠道、贮存环境、品种质量、索证索票以及是否存在使用假冒食盐、工业盐、饲料添加剂氯化钠等不合格食盐加工食品等情况。最终，检查组对我校食堂（餐厅）食品原材料安全监督管理工作表示满意。
食用盐作为主要调味品之一，它含有大量的氯化钠，是人体不可或缺的主要物质之一，对于维持身体健康有着重要意义。一直以来，我校严禁使用不符合国家安全标准的食用盐，严格规定必须通过正规渠道购买食盐,建立进货记录台账，杜绝使用来路不明的食盐。
通过此次专项检查，总务处将继续加大对学校食堂食品原材料安全的监督管理力度，餐饮管理服务中心也将继续加强规范食用盐的使用，从源头上消除食品安全隐患，全方位做好我校食堂（餐厅）的食品安全工作。（撰稿人：盛昌明 刘 磊 审核人：刘 勇 王万全）