各食堂经营单位：

为进一步加强我校食堂食品安全管理，全面提升餐饮从业人员的职业素养、服务意识及操作规范水平，切实保障师生饮食健康与就餐体验，总务处餐饮管理服务中心定于近期组织全校食堂食品从业人员开展专项集中培训。现将有关事项通知如下：

一、培训时间
  2026年9月3日（星期四）下午 14:00—15:00

二、培训地点:大学生活动中心二楼多媒体厅

三、主讲人:常婵菊

四、参训人员
  翠湖校区与育秀校区食堂全体食品从业人员

五、工作要求
  （一）全员参训，责任到人

各食堂负责人作为本次培训的第一责任人，须全面梳理本单位在岗人员名单，逐人通知到位，确保无遗漏、全覆盖。

（二）规范签到，按时报送

各食堂须提前制作本单位的专属培训签到表，培训结束后统一上交至餐饮管理服务中心。

（三）现场考核，以考促学

培训结束后即组织专项考核，考核内容涵盖本次培训知识点、食品安全操作规范及校园餐饮服务准则等。

（四）严守纪律，注重风貌
  全体参训人员须提前10分钟入场就座，着装整洁，遵守会场秩序。

特此通知。

总务处餐饮管理服务中心
2026年8月31日